吳委員焜裕：主席、各位列席官員、各位同仁。有人說飲酒非常不好，也有人說「口帀一下、口帀一下
，偌好你敢知」，不知道部長及董事長的想法是如何？
主席：請財政部許部長說明。
許部長虞哲：主席、各位委員。我本身是沒有喝酒。
吳委員焜裕：很好。董事長呢？
主席：請臺灣菸酒公司吳董事長說明。
吳董事長容輝：主席、各位委員。我想喝酒應該是品酒不拚酒。
吳委員焜裕：就是要適量。其實酒裡面除了酒精之外，你們有沒有研究過其中是否有哪些有害物質
？
吳董事長容輝：酒類裡面除了酒精之外，我們對食安方面的溯源系統都有在做。
吳委員焜裕：我看到你的報告，你們很重視品質，但在食品安全方面比較少注意。我提供一些資料
給你們參考，這是國際衛生組織的一個國際癌症研究機構所發表的，以世界的酒來分析，酒裡
面大概有 20 種已知會致癌的物質，包括農藥、黃麴毒素等，其中有些是因為原料裡面有農藥殘
留；有些是由於儲存條件不好，導致產生黃麴毒素；也有些是在加工過程產生毒性物質；甚至
水裡面就含有砷等，這些你們應該要注意一下。我想其中影響最大的應該是酒精，喝酒容易導
致肝癌，但造成肝癌的致癌物很多，我知道過去生產酒類製品時對這方面都沒有注意，其實過
去對於你們生產的酒裡面的物質，我也有去檢查，這方面的確比較缺乏注意，建議你們未來要
好好做這方面的工作，這很重要。其實不止是酒精，酒的香料裡面也有像是黃樟素、黃麴毒素
等，酒裡面有很多對健康造成影響的化學物質，這不是你們在生產過程加進去的，有可能是原
本的原料裡面就有，或者是生產過程中產生的。其實大家品酒是很好的，適量飲酒也很好，但
菸酒公司要為消費者的健康把關，其實黃麴毒素可能在穀物裡面就有，所以要檢驗看看原料裡
面是不是有這些有害物質，做好原料的管制，因為這些有害物質對人體健康都有影響，麻煩菸
酒公司多多注意。
食藥署對於很多有害物質都訂定了管理標準，但因為酒是屬於財政部管的，食藥署沒有在管
，所以酒裡面的這些物質都沒有訂一個標準，我們要思考未來對於這些有害健康的物質要如何
管理，不知道部長及董事長的看法如何？
許部長虞哲：這部分我請國庫署署長來說明，我們其實也有做檢驗，只是檢驗的項目我不是那麼清
楚。
主席：請財政部國庫署阮署長說明。
阮署長清華：主席、各位委員。目前我們對進口菸酒或國產菸酒都有檢驗，還有複驗。
吳委員焜裕：我知道你們有檢驗，但沒有檢驗我剛才說的這些致癌物質。
阮署長清華：這些都是我們檢驗的項目。
吳委員焜裕：我想這些是沒有檢驗的。你們針對假酒，有進行甲醇的檢驗，對於防腐劑、著色劑也
有檢驗，但是我剛才提到國際上已經公布出來一些可能會致癌的物質，你們確實是沒有做檢驗
。食藥署針對這些其實都有訂定管理標準，你們是要按照食藥署的標準，還是要自訂標準？因
為酒不是由食藥署管的，財政部國庫署署長及菸酒公司董事長對此不知道有什麼想法？
阮署長清華：我們現在對於酒類有一個酒類衛生標準，這是我們跟衛福部一起訂定的，所以我們的
檢驗其實是同步的，剛才委員提到的二氧化硫、甲醇等都要檢驗。
吳委員焜裕：那就是添加物裡面的一些防腐劑、調味劑。
阮署長清華：這些都有訂定標準。
吳委員焜裕：問題就是沒有檢驗我剛才講的 20 種致癌物質，這些都不包含在內。這些致癌物質不
是添加進去的添加物或調味劑，而是製造過程中或是原料裡面產生的。
阮署長清華：酒類衛生標準中針對自然產生的譬如防腐劑等，有排除規定。
吳委員焜裕：原料沒有儲存好，就會產生黃麴毒素、赭麴毒素，而有些原料裡面也會有農藥殘留，
對於這些物質你們有一套管制標準來檢驗嗎？好像是沒有。麻煩你們看看要如何將這些呈現出
來，以維護消費者的健康。雖然酒類不屬於食品，但我們還是要保護消費者未來可能會吃到的
東西，這些物質雖然很多，但也要充分標示，目前對於這些添加物等等的標示都不夠充分，甚
至有些進口的酒在進口時就將批號都磨掉了。但問題就是未來會碰到食品安全該如何追溯下架
的問題，因為時間的關係，我是建議酒要從源頭來管理，原料檢查及檢驗很重要，還有製程要
如何把關，讓酒可以安全等等，這些都要來做才對。我知道過去沒有做這些事情，但這些都只
是在要求品質而已，既然這是一個很重要的財政收入來源，希望公賣局及國庫署可以保護消費
者的安全與健康，可以嗎？
許部長虞哲：謝謝。
阮署長清華：謝謝委員。